Esta
asignatura se plantea como tarea central brindar a los estudiantes las problemáticas
fundamentales de los granos, arroz, frijol y maíz, y como segundo objetivo
brindar a los estudiantes los conocimientos teóricos-prácticos sobre otros
cultivos de granos con importancia en el país, teniendo por ello un enfoque de
carácter sistémico-práctico, sin dejar por ello de fundamentar las bases
conceptuales necesarias. Para
lograr los objetivos de la asignatura es indispensable que la impartición de la misma se realice en
condiciones de Unidades Docentes y/o
entidades donde están representadas las diferentes especies objeto de
estudio